El colágeno desempeña funciones fundamentales en el cuerpo, ya que es una de las proteínas más abundantes que actúan en nuestro organismo, contribuyendo al funcionamiento y la regeneración de diversos tejidos. Con el paso de los años, la producción natural de esta proteína disminuye, lo que puede ocasionar ciertas deficiencias.
Beneficios más importantes del colágeno en el cuerpo
Según información de Health Media, el consumo de colágeno puede generar diversos efectos positivos en el cuerpo, los cuales se manifiestan a mediano plazo con constancia y perseverancia. Algunas ventajas de su incorporación:
- Mejora la salud de la piel: Con el paso del tiempo, su producción se acorta, por lo cual, genera flacidez, arrugas y resequedad. Incorporar colágeno al menos 8 a 12 semanas puede reducir arrugas, aumentar la hidratación y mejorar la elasticidad de la piel.
- Alivio del dolor articular: El colágeno ayuda a mantener la integridad del cartílago, que protege las articulaciones. Su consumo puede reducir el dolor en personas con osteoartritis y mejorar la movilidad articular, especialmente en atletas y adultos mayores.
- Prevención de la pérdida ósea: Los suplementos de colágeno pueden inhibir la descomposición ósea, reduciendo el riesgo de osteoporosis y fracturas, especialmente en mujeres mayores.
- Aumento de masa muscular: El colágeno es una proteína que contribuye a mantener y aumentar la masa muscular y la fuerza, especialmente cuando se combina con ejercicio regular.
- Protección cardiovascular: El colágeno da estructura a las arterias. Su deficiencia puede hacer que las arterias se vuelvan frágiles, aumentando el riesgo de aterosclerosis. Diversos estudios indican que tomar colágeno puede reducir la rigidez arterial y aumentar el colesterol HDL ("bueno"), lo que protege la salud del corazón.
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¿Cómo incorporar el colágeno a una dieta equilibrada?
Según datos de la Clínica Universidad de Navarra incorporar colágeno es muy sencillo. Consumir los siguientes alimentos es la opción perfecta para el equilibrio del cuerpo:
- Consumir caldos naturales elaborados con huesos, manitas de cerdo, piel de pollo o pescado, ya que al cocerse lentamente liberan colágeno y aminoácidos esenciales fácilmente absorbibles.
- Incluir carnes magras y pollo en la dieta, que son fuentes importantes de colágeno y aminoácidos como la glicina y prolina, necesarios para mantener tejidos conectivos saludables.
- Agregar pescados, especialmente los ricos en omega-3 como el salmón, la trucha y pescados blancos, que potencian los beneficios del colágeno y ayudan a reducir la inflamación.
- Consumir gelatina natural, que contiene casi un 90% de colágeno, como postre o en preparaciones culinarias.
- Incorporar frutas y verduras ricas en vitamina C y antioxidantes, como cítricos (naranja, limón), pimientos rojos, fresas, tomates y zanahorias, que estimulan la síntesis de colágeno y protegen esta proteína del daño oxidativo.
